花帝HD-6增香劑在肉制品加工中有什么作用

青島花帝食品配料有限公司生產(chǎn)的HD-6增香劑是一種可靠效果明顯的食品添加劑，被廣泛用于各類食品以及食材增香和食材本身香氣的改良以及不良?xì)馕?，添加到肉制品?dāng)中能明顯的提升肉制品本身的香氣， 并且還能將肉制品的口感進(jìn)行提升，在肉制品加工和生產(chǎn)過程中加入 HD-6 增香劑， HD-6 增香劑與肉制品中的氨基酸發(fā)生反應(yīng)，在大強(qiáng)度下將食品本身的香氣會發(fā)出來，還能是肉制本身的口感變得更為細(xì)膩，無論是在水中還是酒精中都可以溶解，在高溫狀態(tài)下，HD-6 增香劑的香氣會更為香甜，而低溫狀態(tài)下增香效果更為明顯，從而對肉制品本身的風(fēng)味進(jìn)行提升。

HD-6增香劑在罐裝肉制品的應(yīng)用

罐裝肉制品種使用HD-6食品增香劑會有一定的提色和保鮮效果，是肉制品本身恢復(fù)肉制品原有的色

HD-6增香劑在干肉臘肉冷凍肉制品的應(yīng)用

干肉臘肉冷凍肉制品在使用HD-6食品增香劑后，能將遠(yuǎn)不與鮮肉制品品質(zhì)相差較大干肉臘肉冷凍肉的香氣味型口感風(fēng)味等差異進(jìn)行縮小。

HD-6食品增香劑無論是在肉制品的生產(chǎn)還是加工中添加都會肉制品整體的風(fēng)味有質(zhì)的飛越，還能對肉制品的整體風(fēng)味進(jìn)行其符合生物特性的修飾，對其中含有的不良?xì)馕哆€能進(jìn)行修護(hù)和正味，將食品本身的感官性狀進(jìn)行飛越的提升，使肉制品在市場競爭中優(yōu)勢更為突出。

 花帝集團(tuán)26年專注于食用香精\香料研發(fā)、生產(chǎn)，主打產(chǎn)品HD-6增香劑、HD-5增香劑等暢銷全國，已被眾多食品加工企業(yè)采用，受到廣大消費(fèi)者好評，花帝產(chǎn)品不僅暢銷全國各地，更遠(yuǎn)銷東南亞及歐洲和非洲。服務(wù)正大、金鑼、德莊、金絲猴、雅客等國內(nèi)外品牌，致力于為全世界食品加工企業(yè)提供食品加工風(fēng)味解決方案。